中国国営社、トルコに貿易技術センター設立
ミミック・シーフードは2018年、スペインの首都マドリードにある食品のイノベーションハブ「Ivoro」のプロジェクトとして誕生した。同社が19年末に外食産業向けに投入した最初の製品ツナトは、南スペイン産の細長いトマトの水分を抜いた後、オリーブオイルと昆布エキス、しょうゆなどを加えて生のマグロを再現し
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