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ドイツでノンアルコールワインの人気が高まっている。ドイツワイン協会（ＤＷＩ）によると、2023年には売上高が56％拡大した。ただ、ワインからアルコールを取り除くと、味わいが平板になってしまうという課題があり、生産技術には、まだまだ改善の余地があるという。経済紙ハンデルスブラットが１日報じた。 ノンア